廣東理工學(xué)院2020年專插本《商品學(xué)》考試大綱

Ⅰ.考試性質(zhì)

普通高等學(xué)校本科插班生招生考試是由?？飘厴I(yè)生參加的選拔性考試?！渡唐穼W(xué)》課程是廣東理工學(xué)院招收?？飘厴I(yè)生入讀物流管理專業(yè)的考試課程之一。學(xué)校根據(jù)考生的成績，按已確定的招生計(jì)劃，德、智、體全面衡量，擇優(yōu)錄取。該考試具有較高的信度、較高的效度、必要的區(qū)分度和適當(dāng)?shù)碾y度。

Ⅱ.考試內(nèi)容和要求

基本要求：考生應(yīng)按本大綱的要求理解和掌握《商品學(xué)》課程中商品學(xué)的研究對(duì)象與內(nèi)容、商品分類與編碼、品種、質(zhì)量及其管理、商品標(biāo)準(zhǔn)及標(biāo)準(zhǔn)化、合格評(píng)定與質(zhì)量監(jiān)督、商品檢驗(yàn)、包裝、商品儲(chǔ)運(yùn)的質(zhì)量管理、商品與環(huán)境、商品開發(fā)等知識(shí)點(diǎn)的相關(guān)內(nèi)容。能綜合運(yùn)用所學(xué)的商品學(xué)理論知識(shí)與方法分析并解決經(jīng)濟(jì)管理領(lǐng)域的實(shí)際問題。

第一章  商品學(xué)的研究對(duì)象與內(nèi)容

1、考試內(nèi)容

（1）商品的特征、整體概念和層次、商品的屬性、商品使用價(jià)值的本質(zhì)和結(jié)構(gòu)層次；

（2）商品學(xué)的研究對(duì)象、研究內(nèi)容與任務(wù)、商品學(xué)的產(chǎn)生與發(fā)展。

2、考試要求

（1）了解商品不同于一般物品、產(chǎn)品的特征，明確商品整體概念和層次；

（2）掌握商品使用價(jià)值的本質(zhì)和結(jié)構(gòu)層次，熟悉商品學(xué)的研究對(duì)象和主要研究內(nèi)容。

第二章  商品分類與編碼

1、考試內(nèi)容

（1）商品分類概念、作用、商品分類的基本原則與方法、商品分類標(biāo)志選擇的基本原則、常用的商品分類標(biāo)志、商品代碼及其類型；

（2）商品編碼概念、原則、方法、商品條碼的概念、類型、常用的商品條碼與店內(nèi)條碼、中國標(biāo)準(zhǔn)書號(hào)的結(jié)構(gòu)、標(biāo)準(zhǔn)書號(hào)條碼、中國標(biāo)準(zhǔn)連續(xù)出版物號(hào)的構(gòu)成、國際標(biāo)準(zhǔn)連續(xù)出版物號(hào)結(jié)構(gòu)、國內(nèi)統(tǒng)一連續(xù)出版物號(hào)結(jié)構(gòu)、商品目錄與分類編碼標(biāo)準(zhǔn)。

2、考試要求

（1）了解商品分類和編碼的概念以及國內(nèi)外主要的商品分類與編碼標(biāo)準(zhǔn)，理解商品分類和編碼的基本原則與方法；

（2）掌握分類標(biāo)志的選擇原則及其正確使用，熟悉商品條碼及其應(yīng)用。

第三章  商品品種

1、考試內(nèi)容

（1）商品品種概念、商品使用價(jià)值規(guī)律、質(zhì)量、品種、效益與使用價(jià)值；

（2）商品品種分類、類別與結(jié)構(gòu)、商品品種發(fā)展規(guī)律。

2、考試要求

（1）掌握商品品種及品種結(jié)構(gòu)的概念，了解商品品種分類與類別；

（2）正確理解商品品種、質(zhì)量和效益的關(guān)系，熟悉商品品種發(fā)展規(guī)律與品種結(jié)構(gòu)優(yōu)化的關(guān)系。

第四章  商品質(zhì)量

1、考試內(nèi)容

（1）質(zhì)量的概念及其演變、商品質(zhì)量的定義、商品質(zhì)量特性；

（2）產(chǎn)品質(zhì)量的形成與實(shí)現(xiàn)、服務(wù)質(zhì)量的形成與實(shí)現(xiàn)、影響商品質(zhì)量的因素。

2、考試要求

（1）了解質(zhì)量的概念及其演變，理解質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)定義和商品質(zhì)量的概念，掌握產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量特性及其內(nèi)涵；

（2）了解產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量形成和實(shí)現(xiàn)的過程及規(guī)律，熟悉所有影響商品質(zhì)量的因素。

第五章  商品質(zhì)量管理

1、考試內(nèi)容

（1）質(zhì)量管理及其發(fā)展四個(gè)階段、全面質(zhì)量管理概念、基本原則；

（2）ISO9000族標(biāo)準(zhǔn)、全面質(zhì)量管理的三種基本方法即PDCA循環(huán)、朱蘭三部曲、六西格瑪管理。

2、考試要求

（1）了解質(zhì)量管理的發(fā)展歷程、朱蘭三部曲、六西格瑪管理、ISO9000族的核心標(biāo)準(zhǔn)及其在我國的推廣和應(yīng)用；

（2）理解和掌握質(zhì)量管理的概念、基本要素和全面質(zhì)量管理的“全面”含義以及PDCA循環(huán)管理方法，熟悉全面質(zhì)量管理的基本原則。

第六章  商品標(biāo)準(zhǔn)化與商品標(biāo)準(zhǔn)

1、考試內(nèi)容

（1）標(biāo)準(zhǔn)化概念、商品標(biāo)準(zhǔn)化的概念及作用、商品標(biāo)準(zhǔn)化的形式與方法；

（2）標(biāo)準(zhǔn)的概念與種類、商品標(biāo)準(zhǔn)概念、商品標(biāo)準(zhǔn)的構(gòu)成要素與內(nèi)容。

2、考試要求

（1）掌握標(biāo)準(zhǔn)與標(biāo)準(zhǔn)化的概念，了解商品標(biāo)準(zhǔn)化及其作用，熟悉商品標(biāo)準(zhǔn)化的形式與方法；

（2）了解標(biāo)準(zhǔn)種類劃分及其定義，熟悉商品標(biāo)準(zhǔn)的構(gòu)成要素與內(nèi)容。

第七章  合格評(píng)定與質(zhì)量監(jiān)督

1、考試內(nèi)容

（1）合格評(píng)定的定義、認(rèn)證、檢測(cè)與檢查含義、認(rèn)可與認(rèn)可機(jī)構(gòu)定義、認(rèn)可機(jī)構(gòu)與合格評(píng)定機(jī)構(gòu)的職責(zé)、認(rèn)可與認(rèn)證的區(qū)別；

（2）認(rèn)證的本質(zhì)與種類、產(chǎn)品認(rèn)證的概念及類型、服務(wù)認(rèn)證的概念、產(chǎn)品認(rèn)證方式類型、質(zhì)量管理體系認(rèn)證的概念與內(nèi)涵、標(biāo)志、環(huán)境管理體系的概念、環(huán)境管理體系認(rèn)證概念、認(rèn)證證書與認(rèn)證標(biāo)志、職業(yè)安全健康管理體系及其基本原理、認(rèn)證及其依據(jù)、HACCP管理體系認(rèn)證的概念、依據(jù)與模式、證書和標(biāo)志、HACCP管理體系及其原理、食品安全管理體系認(rèn)證的基本內(nèi)容、商品質(zhì)量監(jiān)督的概念、任務(wù)與基本原則、依據(jù)、商品質(zhì)量監(jiān)督的類型、形式和檢查制度。

2、考試要求

（1）熟悉合格評(píng)定和質(zhì)量監(jiān)督的概念以及認(rèn)證的本質(zhì)和種類劃分，掌握產(chǎn)品認(rèn)證、服務(wù)認(rèn)證、質(zhì)量管理體系認(rèn)證和環(huán)境管理體系認(rèn)證的概念、內(nèi)容、依據(jù)等；

（2）了解產(chǎn)品認(rèn)證方式、HACCP認(rèn)證、職業(yè)安全健康管理體系認(rèn)證、食品安全管理體系認(rèn)證的基本內(nèi)容，熟悉商品質(zhì)量監(jiān)督的主客體、類型、形式和檢查制度。

第八章  商品檢驗(yàn)

1、考試內(nèi)容

（1）商品檢驗(yàn)的概念、目的、任務(wù)、類型以及工作程序、抽樣的概念、抽樣方法、抽樣檢驗(yàn)方法、方案；

（2）感官檢驗(yàn)法的概念及類型、理化檢驗(yàn)法的概念及類型、商品分級(jí)的概念、方法。

2、考試要求

（1）了解商品檢驗(yàn)的目的和任務(wù)以及商品檢驗(yàn)的類型；

（2）理解抽樣的概念與方法、計(jì)數(shù)抽樣檢驗(yàn)的要素與原理，掌握商品質(zhì)量的感官檢驗(yàn)與理化檢驗(yàn)的內(nèi)容，掌握商品分級(jí)的方法。

第九章  商品包裝

1、考試內(nèi)容

（1）商品包裝的概念、功能、分類、商品包裝標(biāo)準(zhǔn)化、包裝材料應(yīng)具備的性能、主要包裝材料的特點(diǎn)和應(yīng)用；

（2）商品包裝設(shè)計(jì)的原則、商品包裝技術(shù)種類、商品各類包裝標(biāo)識(shí)、包裝回收標(biāo)志。

2、考試要求

（1）理解商品包裝的概念與包裝的功能、銷售包裝與運(yùn)輸包裝的概念以及銷售包裝標(biāo)識(shí)、運(yùn)輸包裝標(biāo)識(shí)的內(nèi)容與作用；

（2）掌握商品包裝設(shè)計(jì)的八項(xiàng)原則、包裝材料應(yīng)具備的性能，了解包裝的分類、包裝的標(biāo)準(zhǔn)化、各種包裝材料性能特點(diǎn)和主要包裝技術(shù)的基本原理。

第十章  商品儲(chǔ)運(yùn)的質(zhì)量管理

1、考試內(nèi)容

（1）商品運(yùn)輸?shù)母拍钆c作用、商品運(yùn)輸方式及其特點(diǎn)、商品儲(chǔ)存的概念與作用、倉庫及其類型、倉庫設(shè)施；

（2）商品在儲(chǔ)運(yùn)中的損耗及其原因、質(zhì)量劣變的含義、防霉腐方法、防治害蟲的方法、防鼠與滅鼠的方法、防腐蝕方法、防老化方法、儲(chǔ)運(yùn)商品質(zhì)量管理。

2、考試要求

（1）了解商品運(yùn)輸和儲(chǔ)存的概念、作用、運(yùn)輸方式種類及特點(diǎn)、倉庫類型與主要設(shè)施；

（2）熟悉商品儲(chǔ)運(yùn)中損耗與質(zhì)量劣變的種類、發(fā)生原因及相應(yīng)的控制措施，理解保護(hù)儲(chǔ)運(yùn)商品質(zhì)量的各種技術(shù)方法及其原理、商品運(yùn)輸和儲(chǔ)存的質(zhì)量管理原則。

第十一章  商品與環(huán)境

1、考試內(nèi)容

（1）環(huán)境的概念、自然環(huán)境及其組成、自然環(huán)境的主要特性、環(huán)境問題的概念、類型、商品生命周期概念、生命周期評(píng)價(jià)的概念、特點(diǎn)、基本框架；

（2）生態(tài)設(shè)計(jì)的概念、產(chǎn)品生態(tài)設(shè)計(jì)的要求、服務(wù)的綠色設(shè)計(jì)基本思想、要求、清潔生產(chǎn)的概念、主要內(nèi)容、環(huán)境標(biāo)志和聲明、綠色食品的概念與分級(jí)、綠色食品的認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)、綠色食品標(biāo)志及種類、有機(jī)食品的概念及認(rèn)證技術(shù)要求、認(rèn)證標(biāo)志、有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系的概念、生態(tài)包裝的定義與內(nèi)涵、發(fā)展生態(tài)包裝的基本原則、生態(tài)包裝材料的基本要求、包裝廢棄物的回收利用及其方式、包裝廢棄物的回收利用管理。

2、考試要求

（1）了解環(huán)境問題的種類、原因及其與商品生產(chǎn)、消費(fèi)活動(dòng)的關(guān)系，理解生命周期評(píng)價(jià)思想，學(xué)會(huì)用其分析商品的環(huán)境影響，為改進(jìn)商品及其活動(dòng)的決策服務(wù)，理解生態(tài)設(shè)計(jì)思想，學(xué)會(huì)如何既滿足人的需求，又能從源頭減低和控制產(chǎn)品和服務(wù)對(duì)環(huán)境影響的新思維；

（2）理解清潔生產(chǎn)的預(yù)防、減廢、持續(xù)改進(jìn)思想及其可行性，進(jìn)而思考其在服務(wù)領(lǐng)域的應(yīng)用，熟悉綠色食品、有機(jī)食品、環(huán)境標(biāo)志、生態(tài)包裝等市場(chǎng)手段的應(yīng)用。

第十二章  商品開發(fā)

1、考試內(nèi)容

（1）新產(chǎn)品開發(fā)的概念、新產(chǎn)品的定義與特征、新產(chǎn)品的分類、新產(chǎn)品開發(fā)的原則、新服務(wù)與新服務(wù)開發(fā)的概念、新服務(wù)開發(fā)的內(nèi)容、原則；

（2）新產(chǎn)品開發(fā)的程序、新服務(wù)開發(fā)的程序、商品開發(fā)戰(zhàn)略、驅(qū)動(dòng)模式與開發(fā)方式。

2、考試要求

（1）理解新產(chǎn)品及新產(chǎn)品開發(fā)、新服務(wù)及新服務(wù)開發(fā)的概念，熟悉新產(chǎn)品開發(fā)和新服務(wù)開發(fā)的原則和戰(zhàn)略；

（2）了解新產(chǎn)品開發(fā)和新服務(wù)開發(fā)的程序，理解商品開發(fā)的方式。

Ⅲ.考試形式及試卷結(jié)構(gòu)

一、考試形式

閉卷，筆試，試卷滿分為100分，考試時(shí)間為120分鐘。

二、考試內(nèi)容結(jié)構(gòu)與比例

第一章  商品學(xué)的研究對(duì)象與內(nèi)容     約占5%

第二章    商品分類與編碼           約占8%

第三章   商品品種                  約占5%

第四章   商品質(zhì)量                  約占10%

第五章  商品質(zhì)量管理               約占10%

第六章  商品標(biāo)準(zhǔn)化與商品標(biāo)準(zhǔn)       約占10%

第七章  合格評(píng)定與質(zhì)量監(jiān)督         約占10%

第八章  商品檢驗(yàn)                   約占10%

第九章  商品包裝                   約占10%

第十章  商品儲(chǔ)運(yùn)的質(zhì)量管理         約占10%

第十一章  商品與環(huán)境               約占8%

第十二章  商品開發(fā)                 約占4%

三、試卷題型結(jié)構(gòu)與比例

1.單選題        約占 20%

2.填空題        約占 10%

3.判斷題        約占 10%

4.名詞解釋      約占 20%

5.案例分析題    約占 40%

四、試卷難易度比例

試題按其難度分為容易題、中等題、難題，三種試題分值的比例為4:4:2。

Ⅳ.參考書目

《商品學(xué)概論》（第六版）萬融編著，中國人民大學(xué)出版社，2016.10

Ⅴ.題型示例

一、單選題（共10題，每題2分，總分20分）。

1、EAN/UCC-13代碼左起前3位數(shù)字，稱為（   ），是國際物品編碼協(xié)會(huì)分配給某個(gè)國家或地區(qū)編碼組織的代碼。

A.注冊(cè)碼；B.標(biāo)識(shí)符；C.前綴碼；D.校驗(yàn)碼。

2、（  ）功能是指該商品代碼能夠反映該商品在其分類體系中的位置。

A.定位；B.標(biāo)識(shí)；C.分類；D.區(qū)分。

二、填空題（共5題，每題2分，總分10分）。

1、提出質(zhì)量就是適用性觀點(diǎn)的質(zhì)量管理專家是                      。

2、新產(chǎn)品或新服務(wù)開發(fā)可以分為需求驅(qū)動(dòng)、技術(shù)驅(qū)動(dòng)和            三種模式。

三、判斷題（正確的劃“√”，錯(cuò)誤的劃“×”，共5題，每題2分，總分10分）。

1、商品標(biāo)準(zhǔn)化的形式主要有簡(jiǎn)化、統(tǒng)一化、系列化、通用化和信息化。（   ）

2、中國標(biāo)準(zhǔn)書號(hào)是由ISBN和13位數(shù)字組成。（   ）

四、名詞解釋（共5題，每題4分，總分20分）。

1、商品代碼

2、銷售包裝

五、案例分析題（共2題，每題20分，總分40分）。

1、“寶寶爽”紙尿布剛開始銷售時(shí)，廣告宣傳突出其便利的功能，但效果不佳。營銷人員對(duì)此進(jìn)行了市場(chǎng)調(diào)研，請(qǐng)一些使用過此物和未使用過此物的婦女，8-10人組成一組，在一起討論關(guān)于紙尿布的問題?！澳X得紙尿布怎樣?”使用過它的婦女答到：“它方便。”追問：“覺得怎么方便？”有人答“不用再洗尿布了，也不會(huì)尿濕衣服被褥。”調(diào)查員又追問：“什么情況下想到方便呢?”得到這樣的同答：“外出時(shí)最方便?！边@一答案得到在場(chǎng)眾多婦女的認(rèn)可。此時(shí)調(diào)查員繼續(xù)追問：“還有什么情況下會(huì)使用紙尿布？”在場(chǎng)的婦女中有人想了一會(huì)兒說：“婆婆不在時(shí)會(huì)用它”。調(diào)查員問“為什么要等婆婆不在時(shí)用呢？”答：“因?yàn)槠牌趴床粦T?！弊穯枺骸八床粦T什么呢?”答：“她可能覺得這樣做，是只圖自己省事?！苯?jīng)過觀察，發(fā)現(xiàn)說話的年輕婦女在談婆婆的看法時(shí)，神情有一種不安感，其她人也有同感。    

問題：

（1）紙尿布不暢銷的原因是什么?

（2）針對(duì)此原因，企業(yè)該采取什么措施? 

（3）請(qǐng)您為該產(chǎn)品進(jìn)行營銷策劃。

2、美國天美時(shí)鐘表公司在二十世紀(jì)30年代還是一個(gè)不大起眼的公司，因此，公司極力想在美國市場(chǎng)上撕開一條口子，大干一番。當(dāng)時(shí)，著名的鐘表公司幾乎都是以生產(chǎn)名貴手表為目標(biāo)，而且主要通過百貨商店、珠寶商店推銷。但是，天美時(shí)鐘表公司通過市場(chǎng)分析發(fā)現(xiàn)，實(shí)際上市場(chǎng)的購買者可分為三類：第一類消費(fèi)者希望價(jià)格便宜實(shí)用的手表，這類消費(fèi)者占23％。第二類消費(fèi)者希望能以較高的價(jià)格購買計(jì)時(shí)準(zhǔn)確、更耐用、式樣好看的手表，占46％。第三類消費(fèi)者想買名貴的手表，作為禮物或傳家寶，他們占整個(gè)市場(chǎng)的31％。

問題：

（1）您認(rèn)為天美時(shí)公司應(yīng)選擇怎樣的目標(biāo)市場(chǎng)?

（2）請(qǐng)您為天美時(shí)公司制定營銷方案。

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