發(fā)布時(shí)間：2018/02/06 10:48:36 來(lái)源：易學(xué)仕專(zhuān)升本網(wǎng) 閱讀量：1227
摘要：食品科學(xué)與工程（一本） 本專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)具有化學(xué)、食品工藝學(xué)、食品工廠設(shè)計(jì)等理論知識(shí)與技能，能在食品領(lǐng)域內(nèi)從事食品生產(chǎn)技術(shù)管理、品質(zhì)控制、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、科學(xué)研究、工程設(shè)計(jì)等方面工作的復(fù)合型高級(jí)工程技術(shù)人才。主要課程：食品生物化學(xué)、食品微生物學(xué)、食品
食品科學(xué)與工程（一本）
本專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)具有化學(xué)、食品工藝學(xué)、食品工廠設(shè)計(jì)等理論知識(shí)與技能，能在食品領(lǐng)域內(nèi)從事食品生產(chǎn)技術(shù)管理、品質(zhì)控制、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、科學(xué)研究、工程設(shè)計(jì)等方面工作的復(fù)合型高級(jí)工程技術(shù)人才。主要課程：食品生物化學(xué)、食品微生物學(xué)、食品化學(xué)、食品物性學(xué)、食品工程原理、食品分析與檢驗(yàn)、食品機(jī)械與設(shè)備、食品工藝學(xué)、食品保藏學(xué)、食品工廠設(shè)計(jì)等。
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